Περιγραφή
Το Yellow Spot 12 Year Old αποτελεί μία από τις κορυφαίες εκφράσεις του αυθεντικού Irish Single Pot Still Whiskey και μια ιστορική ετικέτα που συνεχίζει την παράδοση της οικογένειας Mitchell, η οποία ξεκίνησε στο Δουβλίνο στα τέλη του 19ου αιώνα.
Παλαιωμένο για τουλάχιστον 12 χρόνια σε έναν προσεκτικά επιλεγμένο συνδυασμό βαρελιών Bourbon, Sherry και Malaga, προσφέρει ένα εξαιρετικά σύνθετο και πολυδιάστατο αρωματικό προφίλ που ξεχωρίζει ανάμεσα στα premium ιρλανδικά ουίσκι.
Στη μύτη αναπτύσσονται πλούσια αρώματα ώριμου ροδάκινου, βερίκοκου, πράσινου μήλου, μελιού και γλυκών μπαχαρικών, πλαισιωμένα από νότες βανίλιας, ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων. Η επιρροή των βαρελιών Malaga προσθέτει ιδιαίτερη φρουτώδη πολυπλοκότητα και σπάνιο χαρακτήρα.
Στο στόμα είναι μεταξένιο, γεμάτο και απόλυτα ισορροπημένο, με γεύσεις ώριμων φρούτων, καραμέλας βουτύρου, μελιού, βανίλιας, δρυός και γλυκών μπαχαρικών. Η παλαίωση αναδεικνύει εντυπωσιακή αρμονία μεταξύ φρουτώδους χαρακτήρα και ξυλώδους βάθους.
Η επίγευση είναι μακρά, βελούδινη και ιδιαίτερα κομψή, αφήνοντας νότες αποξηραμένων φρούτων, μπαχαρικών και διακριτικής γλυκύτητας που παραμένουν για αρκετή ώρα.
Ένα εκλεκτό Irish Whiskey για όσους αναζητούν πολυπλοκότητα, φινέτσα και αυθεντικό χαρακτήρα σε κάθε γουλιά. Ιδανικό για απόλαυση σκέτο ή με ελάχιστες σταγόνες νερού που αναδεικνύουν ακόμη περισσότερο τα αρώματά του.
